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自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした、八崎牛のロース。肩ロースの中でもしっかりと霜降りが入る極上の希少ロース肉「ザブトン」のみを使用。

八崎牛のザブトンは脂が胃もたれせず、かつ柔らかさでファンが多い部位のひとつです。

コクのある脂の甘味と赤身の旨みを持ち合わせています。

 

※火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召上がりください。

※肉色が濃い部分や黒っぽい部分、乾燥して固くなった部分がございますが、それは熟成工程において乾燥したもので全て可食部ですので安心してお召し上がりください。その部分は予めトリミングしてから調理してもトリミングせずに調理してもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。

八崎牛特上ロース焼肉150g

¥3,800Price
Sales Tax Included
  • 特上ロース焼肉150g

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