九州産黒毛和牛の経産牛の中でも厳選したもののみを仕入れ、独自の方法で熟成させた熟成肉です。
モモ肉は脂が少ないため、あっさりとお肉を食べたいという方にオススメです。すき焼きやしゃぶしゃぶ等にもどうぞ。