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牧場レストランサニーハウス
冬季期間の営業日のお知らせ
11月より土日祝日のみの営業となります。
営業時間 11:00〜15:00
イベント出店での休業もありますので
お問合せください。
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鏡山牧場スタッフ
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鏡山牧場 挽き肉
鏡山牧場挽き肉
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鏡山牧場スタッフ
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放牧牛の鏡山牧場
牛は「牛らしく」のびのび育てる。
「八崎牛」と「九州クラフト・エイジドビーフ」
私たち「鏡山牧場」は２つの放牧牛ブランドを有しています。
「八崎牛」と「九州クラフト・エイジドビーフ」。どちらも私たちが肉の旨味を追求し出した答え。
それが誰も挑戦してこなかった放牧黒毛和牛の熟成肉です。
これまで黒毛和牛は、なるべく多くのサシが入るように穀物飼料を主体に牛舎で飼育されてきましたが、真逆のコンセプトで牛の生産から肉の熟成に至るまで、自分たちが本当に納得できる牛肉づくりに日々取り組んでいます。
最新ニュース
2024/2/1
高島屋ローズキッチン
表紙でご紹介いただいております
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