自社牧場・鏡山牧場でのびのびと過ごした、八崎牛のバラカルビ切り落とし。
おなかの部分なので脂が入りますが、牧草を食べて育ったので脂くどさが少ないカルビ肉です。形は不揃いで少し小さめですが、様々な料理にご利用いただけます。
お肉の食感を楽しめる厚さでスライスしています。火を通しすぎると固くなるのでご注意ください。しっかり火を通したいのであれば、肉じゃがや牛丼など、煮込む料理がおすすめです。
炒め物には赤みが残る程度にサッと炒めて別皿へ、他の食材に火が通ってから混ぜるとお肉が固くなりすぎずに食べられます。
 
味よし値段よしでこだわり商品を取りそろえた直販サイトで大変ご好評を頂いております！
今回、期間限定での販売になります。この機会にぜひ一度食べてみてください。
 
まとめ買いも大還元！ご希望に合わせて数量を変更ください。
 
 
※火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召上がりください。
※肉色が濃い部分や黒っぽい部分、乾燥して固くなった部分がございますが、それは熟成工程において乾燥したもので全て可食部ですので安心してお召し上がりください。その部分は予めトリミングしてから調理してもトリミングせずに調理してもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。