九州産黒毛和牛の肩ロースとモモ肉を熟成し、旨みを引き出しました。
特殊な熟成庫により、お肉の水分を細かく調整し、アミノ酸を増大させ、牛肉の旨みを最大限に引き出しています。
形は不揃いですが、さまざまな料理にご利用いただけます。
※熟成肉は火を通しすぎると固くなりますので、さっと火を通す程度のミディアムレアでお召し上がりください。
九州産黒毛和牛熟成切り落とし約250g
¥3,000 Regular Price
¥2,500Sale Price
Sales Tax Included
九州産黒毛和牛熟成切り落とし250g
