赤身肉の凝縮した味わいと、しつこくない脂身のジューシーさを併せ持つ高級部位です。
牛肉の二大高級部位と言えば、サーロイン。牛一頭から20kg程度しか取れない希少部位です。
※火を通しすぎると固くなりますのでさっと火を通す程度でお召上がりください。※肉色が濃い部分や黒っぽい部分、乾燥して固くなった部分がございますが、それは熟成工程において乾燥したもので全て可食部ですので安心してお召し上がりください。その部分は予めトリミングしてから調理してもトリミングせずに調理してもどちらでも美味しくお召し上がりいただけます。
※商品は真空・冷凍でのお届けとなります。
八崎牛ギフト(I)
¥11,300價格
已含 增值税
熟成サーロインステーキ約200g ×2枚